El "reviro" forma parte de la tradición de nuestros pueblos, en especial en esta zona del país en la que los mensúes dejaban parte de sus vidas para que la Yerba Mate sea cosechada y llegue al mundo entero, por lo que hoy se constituye en parte del Patrimonio Cultural Gastronómico de la región.

Es por ello que la Gobernación de Itapúa, con el apoyo de la Municipalidad de Encarnación, la Secretaría Nacional de Turismo, la Entidad Binacional Yacyretá, la Ruta Jesuítica; lleva adelante el1°FESTIVAL NACIONAL DEL REVIRO con danza, música y el mejor y más divertido concurso de REVIRO APO. 

Para  acceder a las bases y condiciones, los interesados deben escribir a los números:0985751472  o 0985 813030.