En este contexto, la cartera sanitaria deja las siguientes recomendaciones post fiestas:

• Preferir alimentos frescos (frutas y verduras), lavarlos con agua potable y conservarlos en lugares limpios y frescos.

• Acompañar las carnes con ensaladas frescas y coloridas.

• Optar por preparaciones sencillas: salteados, hervidos, al horno.

• Consumir frutas de estación como postres, evitando prepararlas con azúcar, a fin de brindar al organismo aportes necesarios de fibra y vitaminas.

• Tomar agua constantemente para evitar la pérdida de líquidos, se recomienda ocho vasos como mínimo diariamente, evitando el consumo de bebidas azucaradas como gaseosas o jugos artificiales.

• Disminuir el consumo de alimentos que contengan mucho sodio (sal, alimentos envasados, enlatados, embutidos), para evitar el aumento de la presión arterial.

• Con respecto al aprovechamiento de las comidas sobrantes de las fiestas, es importante cuidar su conservación, no dejar alimentos cocidos a temperatura ambiente durante más de 2 horas, mantenerlos por debajo de 5 grados centígrados, en la heladera, hasta antes de consumirlos y para ingerirlos, calentarlos totalmente para eliminar las bacterias peligrosas.

FUENTE: HOY