El sector porcino del departamento de Itapúa continúa consolidándose como uno de los rubros pecuarios con mayor proyección de crecimiento en Paraguay, impulsado por inversiones en genética, alimentación, sanidad animal y tecnología. Productores y referentes del sector coinciden en que el trabajo coordinado entre instituciones públicas y privadas ha permitido elevar los estándares de producción y fortalecer la competitividad de la carne porcina en los mercados nacionales e internacionales.

El presidente de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), filial Itapúa, Solano Gamarra, destacó que uno de los principales factores que sostiene el crecimiento del rubro es el riguroso control sanitario ejercido por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA). Explicó que la institución supervisa permanentemente el transporte de animales, los establecimientos de producción y los frigoríficos, garantizando el cumplimiento de estrictas normas de bioseguridad.

Según señaló, estas acciones permiten ofrecer un producto de alta calidad e inocuidad, condiciones indispensables para responder a las exigencias de los consumidores y acceder a mercados internacionales cada vez más competitivos.

Gamarra también resaltó el papel de la Cooperativa Colonias Unidas, cuyo acompañamiento técnico y organizativo ha sido fundamental para el fortalecimiento de los productores porcinos de la región. Indicó que el apoyo brindado por la entidad favorece la incorporación de nuevas tecnologías, mejora la eficiencia de las unidades productivas y genera un impacto positivo en la economía regional mediante la creación de empleo y la dinamización de las actividades vinculadas al sector.

Por otra parte, destacó el desempeño de la industria UPISA, que continúa invirtiendo en procesos de modernización e innovación con el propósito de ampliar su capacidad de producción y abrir nuevos mercados de exportación.

El dirigente afirmó que la articulación entre los productores, la industria frigorífica y las instituciones sanitarias constituye un factor determinante para el desarrollo sostenible del sector porcino. En ese sentido, aseguró que Itapúa mantiene condiciones favorables para seguir incrementando su producción, consolidar su presencia en el mercado internacional y contribuir al crecimiento económico del departamento y del país.