El programa de almuerzo escolar en Encarnación se desarrolla de manera ininterrumpida en 30 instituciones educativas de la ciudad. En el año 2023, la cantidad de estudiantes beneficiarios del programa de apoyo municipal asciende a 2819.

El almuerzo escolar es distribuido tanto en el turno mañana como en el turno tarde, y el menú varía conforme a una planificación previa y coordinación con las personas encargadas de cada cocina. Natalia Samaniego, nutricionista evaluadora del Municipio encarnaceno, explicó que el plan nutricional, además del plato principal, incluye ensalada para acompañar los platos y fruta como postre. Los controles son aleatorios en las diferentes instituciones educativas, y se asegura que se cumplan los estándares de calidad y nutrición aprobados por el Ministerio de Educación y Ciencias (MEC).

El programa de almuerzo escolar en Encarnación es un arduo trabajo de control que hace el municipio para garantizar una alimentación saludable a los estudiantes. Es una inversión en el futuro de la ciudad y una iniciativa que no para de crecer.