El doctor Jorge Ayala, director del hospital regional de Encarnación, ha informado sobre el incremento de pacientes que presentan síntomas de gastroenteritis debido a la intoxicación alimentaria. El calor exacerbado y la falta de cadena de frío en los alimentos, así como la presencia de aderezos en estado de descomposición, especialmente la mayonesa, que es altamente susceptible a la contaminación, son los principales factores que contribuyen a esta situación.

Los pacientes llegan al hospital con síntomas de vómitos, diarrea y deshidratación, los cuales son los más comunes en los casos de gastroenteritis. Ante esta situación, el doctor Ayala ha recomendado a los pacientes tener precaución con los alimentos que consumen en la vía pública, a fin de evitar la ingesta de alimentos contaminados.

El aumento de casos de gastroenteritis en el servicio de urgencias del hospital regional de Encarnación es una preocupación para las autoridades sanitarias. Se hace necesario tomar medidas preventivas y educar a la población sobre la importancia de la higiene alimentaria para evitar la propagación de esta enfermedad.