Con el objetivo de fortalecer la cadena productiva porcina y promover nuevas oportunidades de negocio, la Oficina Regional del Ministerio de Industria y Comercio (ORMIC) de Itapúa realizará el Foro de Industrialización y Comercialización de Carne de Cerdo, un espacio de capacitación e intercambio de conocimientos dirigido a actores vinculados al sector.

La actividad reunirá a productores agropecuarios, emprendedores, representantes del ámbito académico, técnicos y público interesado en conocer las perspectivas de desarrollo de una de las actividades pecuarias con mayor potencial de crecimiento en el país. La iniciativa busca fomentar el agregado de valor a la producción primaria mediante procesos de industrialización que permitan mejorar la competitividad y ampliar los mercados para los productos derivados de la carne de cerdo.

La encargada regional de la ORMIC, Yelitza Vargas, destacó que durante la jornada se abordarán temas estratégicos relacionados con las proyecciones del sector para los próximos años, las tendencias de consumo, las oportunidades de comercialización y los desafíos que enfrentan los productores para acceder a mercados más exigentes.

Asimismo, especialistas compartirán información sobre los requisitos necesarios para la exportación de productos porcinos, los estándares de calidad requeridos y las condiciones que deben cumplir los establecimientos para insertarse en cadenas comerciales de mayor alcance. También se analizarán experiencias y modelos de negocio que han demostrado resultados positivos en otros mercados.

Los organizadores señalaron que el foro pretende convertirse en una plataforma de articulación entre los distintos actores de la cadena productiva, generando vínculos que favorezcan el crecimiento sostenible del sector y la creación de nuevas oportunidades económicas para la región.

El encuentro se desarrollará este miércoles 10 de junio, desde las 08:00 horas, en el predio de la Agrodinámica de la Cooperativa Colonias Unidas. La participación será libre y gratuita. Para más información, los interesados pueden comunicarse al 0982 666 389.